第629章 小姐姐(感謝梧桐萬賞!)
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“讓我給半月談寫稿子,他們會用嗎?”李承乾驚訝之後,又有點興奮。半月談啊,如今半月談的影響力,那是與日俱增。原來半月談的稿子還要四處約,而現在,無數士子都往半月談寄稿子,想在上面發自己的文。
甚至就連當朝的這些諸公,都經常會用筆名往報社寄文,有些甚至幹脆直接就不披馬甲上陣的。
半月談的版塊多,各種類型的文也多,不論你是經典註釋、考據,還是寫詩做賦,甚至是對山川地理的研究,雜文,各種都有需求。
一篇文章天下知,這份榮譽哪個文人不想要。
正如現在朝中的大將們、大儒們,哪個不想上半月談上的人物專訪。
如今不比從前了,能被半月談錄用的稿子,那都是文人們的資本了。況且,不但能得名,還有稿費呢。
承乾的學習任務中有一個,就是一期不落的讀半月談報,每期讀完了還要總結寫讀後感。天天讀著別人寫的文章,如今李超居然讓他寫,小孩子不免激動萬分。
“你用心寫,文字有時並不需要多麽的華麗,有時最簡單直白的文字也能打動人心。你寫好後,我還會幫你把關潤色修改的。”
“那到時署名就署我們兩個的名字。”
李超笑笑,“可以,到時就註明,作者大唐太子李承乾,寫作指導平章事李超。”
“嗯。”李承乾重重的點頭,眼中放光。
給王老伯一個勳,並不是什麽大事。
朝廷對於王老伯這樣的人,也是會樹立典型,並加以宣傳的。
“授上騎都尉!”
不需要特別請救李超,李承乾自己考慮了一會之後,便決定了賜予的勳職。視正五品的上騎都尉,勳官如今還是很值錢的,李承乾直接給了一個視正五品,可謂是相當的出手大方了。
王老頭一聽,激動的面色通紅,無法淡定,直接就跪下了。
李超連忙伸手扶起。
“王伯當之無愧,快快請起。”
王老伯的四個養女徒弟也為義父高興。
“殿下、相國,請嘗嘗四個壓桌碟。”王老伯起來後,決定好好的介紹下自己的食物。
“豌豆涼粉!”
“魚花葫蘆!”
“幹炸野魚!”
“青菜豆油!”
四個女弟子一一將壓桌碟呈上。
王伯在一邊介紹,“此四道菜均是采用商州本地食材作成。”
李超也是個老饕餮,對於食物是很喜歡的,更喜歡與廚子交流。他看著那碗豌豆涼粉,看上去潔白如玉,晶瑩剔透。
但如此如玉般的涼粉,卻很有股頑勁,李超拿筷子一夾,涼粉在筷子晃來晃去,可並不會斷。
看似雞蛋豆腐一樣嫩,卻又很有韌勁。
魚花葫蘆,則是把葫蘆去皮刀刻成魚狀斑塊,蒸熟後用配佐料,清香爽口。
幹炸魚看似簡單,采用的是丹河裏的小野魚,沒有半點汙染,土生土長,簡單的幹炸,但味道非常鮮美。
商州處於秦嶺南麓,四季都有青菜,青菜涼拌豆油,是地道的青菜,鮮翠欲滴,卻非常好吃。
四個壓桌碟上來。
李超一樣樣嘗過,豎起大拇指。
外行看熱鬧,內行瞧門道。
食物說一千道一萬,色和香都重要,但最重要的還是吃下去的味道,老王的這四個菜,李超這樣的老饕一下子就能品味到那份細致獨到之處。
真正可以算的上是登堂入室的美食。
至於那群小家夥,更是夾了一筷子後就紛紛在搶了。
他們只知道用一個詞形容,“好吃!”
本來是做為壓桌碟的四個菜,客人們只會吃一點,然後會留一些壓桌,結果一群小吃貨,三兩下就搶光了,吃的盤子精光。
對於客人來說,這個有點不合當地習俗。
但對於老王來說,這無疑是對他廚藝的最好讚賞了。
“還有沒有啊,才四個菜,根本不夠吃的。”柴令武舉著筷子,一味意猶未盡的樣子。
老王笑呵呵的道,“有,有,還有八大件,殿下、相國,還有諸位小公子們請稍候,我馬上就去做。”
老王很賣力。
一道菜做好,就親自送來。
“這第一道是刀尖丸子,這道菜也稱三鮮碗,是用三鮮做成。首先用豬精肉剁成肉餡,用刀刮成尖狀,三鮮包括,鮮肉、高湯、芋頭。丸子上蒸籠高溫蒸,待香氣撲鼻時出籠,墊上我們當地產的芋頭,翻碗澆上高湯佐料即成。”
李超拿起筷子第一個試吃。
李超邊吃邊點頭。
“老師,味道如何?”
一群小吃貨還知道在李超面前有點規矩,李超試吃結束前,沒人敢伸筷子搶。以前他們不懂規矩,然後被李超賞了爆栗吃,就全都老實了。
“鮮!”
“香!”
“淡!”
“雅!”
李超連吐了四個字評價,“南北口味皆宜,鮮香淡雅,好,不愧是八大件頭碗,燕歸樓最受歡迎的一道菜!”
李超放下筷子,李承乾馬上第一個出筷子。
柴令武等紛紛不甘示弱,各使神通,那場面,就跟在以前李超在群裏搶紅包一樣。紅包一出來,然後秒搶完了。
好幾個年紀小點的,出手太慢,結果他們都沒夾到,然後那盤菜就吃光了。
王老伯有點尷尬,沒料到太子和李相還有這此小公子們這麽的能吃,一般的士人官員們吃飯,哪有這樣的,都是講究少而精致。
卻不料,這群來自京城各大名門勳戚家的小公子們,全是吃貨轉世,餓死鬼投胎啊。
“去再做一份,不,多做幾份來。”王老伯只得吩咐自己的女弟子。
李超笑笑,這群小吃貨,跟豬八戒吃人參果一樣,光顧著一個搶了,根本就吃不出這菜裏真正的那份味道。
不過小孩子就是這樣,不管他們了。
第二道菜上來。
紅燒肘子,這道菜和李超常做的東坡肘子有點類似,選的是上好的豬腿肉,煮半熟時撈出,上色過油,加佐料再上蒸籠清蒸,出籠後再去骨,然後加汁上席。
一群小家夥眼睛都紅了,全都握著筷子,等著開搶呢。
李超故意等了一會,才拿起筷子,夾了一塊肘皮下來。
放進嘴裏,有種入嘴既化的感覺。
“吃起來肥而不膩,香酥綿軟,好!”
李超剛放下筷子,估計也就一分鐘不到,那道紅燒肘子就被搶光了。
接下來,又是幾道大菜。
“肚子扣碗,炒芋頭粉,雞蛋卷子,藕夾、蹄子扣碗、豆豉臘肉。一道接一道的美味,李超倒是嘗的萬分滿意,而那群小吃貨則是搶的開心,越搶鬥志越高昂。要不是李超在,估計早打起來了。”
配上商州特色的綠豆米飯,最後來一個酸辣湯。
最後這個湯,也被稱為掃席湯。
喝完湯,就表示這桌飯菜結束了。
“王老伯這八大件,色香味俱美,一碗有一碗的風味,一道有一道的講究,全然摒棄了北方人大魚大肉的吃法,而以清醇的鄉土菜為主,油而不膩,清香淡雅,真是讓人食欲大增啊!”
能得到同樣以精通美食烹飪的宰相李超的讚嘆,對於王老伯說,這比剛才飯菜被那群小吃貨們爭搶個精光還讓人高興。
“既然李相喜歡,那我讓四個女徒弟以後就跟著相國,為相國做這商州八大件。”
李超笑著搖頭,然後指了指承乾道,“我倒是不用,不過太子殿下今天吃的這麽開心,看樣子是喜歡上這商州菜了。如果老伯肯,到是可以讓四位姑娘以後跟著照顧太子飲食,為太子做八大件。”
四個姑娘齊齊驚住,以後跟著太子,為太子殿下做菜,這可是廚子的終極目標啊。將來太子若是登基禦極,那她們豈不就成了禦廚了?
承乾笑的更高興,啊,以後就有專屬的商州八大件廚子了!
其它的小吃貨們萬分的羨慕,剛剛嘗了這麽美味的商州美食,多麽想也有一個這樣的小姐姐廚子啊,專們為他們做八大件。
做紅燒肘子,做雞蛋卷子,做豆豉臘肉。
牛見虎在一邊嬉皮笑臉的道,“王老伯,我聽說你養兒養女最多,不止百人。你那還有沒有這樣合適的,也介紹一個給我啊,我接回去,一定好好供奉。”
王老伯看了看牛見虎,對這麽年輕的開國伯點了點頭,“若是牛將軍不嫌棄,那我就叫個弟子去。”
一群小家夥這個時候終於忍不住了,紛紛也要求王老伯送個女廚子給他們。
“什麽叫送,會不會說話,你們重金請一個回去還差不多。而且還得看人家願不願意呢!”
王老伯猶豫了一下,最後還是無法拒絕,他的弟子也多。那些人既是他的弟子,也是他的養子養女,燕歸樓雖然如今生意不錯,可養著這麽多人也挺吃力的。一些養子長大後,往往也會帶著手藝外出。
去這些公侯家中做廚子,倒也是個不錯的出路。
“我把人叫來,問下他們自己的意見,若是有願意去的,我不會阻攔!”
王老伯去叫養子們去了,牛見虎轉頭對李超道,“相國,在十三家,收獲極豐啊,整整二十多萬石糧食呢!”(。)
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“讓我給半月談寫稿子,他們會用嗎?”李承乾驚訝之後,又有點興奮。半月談啊,如今半月談的影響力,那是與日俱增。原來半月談的稿子還要四處約,而現在,無數士子都往半月談寄稿子,想在上面發自己的文。
甚至就連當朝的這些諸公,都經常會用筆名往報社寄文,有些甚至幹脆直接就不披馬甲上陣的。
半月談的版塊多,各種類型的文也多,不論你是經典註釋、考據,還是寫詩做賦,甚至是對山川地理的研究,雜文,各種都有需求。
一篇文章天下知,這份榮譽哪個文人不想要。
正如現在朝中的大將們、大儒們,哪個不想上半月談上的人物專訪。
如今不比從前了,能被半月談錄用的稿子,那都是文人們的資本了。況且,不但能得名,還有稿費呢。
承乾的學習任務中有一個,就是一期不落的讀半月談報,每期讀完了還要總結寫讀後感。天天讀著別人寫的文章,如今李超居然讓他寫,小孩子不免激動萬分。
“你用心寫,文字有時並不需要多麽的華麗,有時最簡單直白的文字也能打動人心。你寫好後,我還會幫你把關潤色修改的。”
“那到時署名就署我們兩個的名字。”
李超笑笑,“可以,到時就註明,作者大唐太子李承乾,寫作指導平章事李超。”
“嗯。”李承乾重重的點頭,眼中放光。
給王老伯一個勳,並不是什麽大事。
朝廷對於王老伯這樣的人,也是會樹立典型,並加以宣傳的。
“授上騎都尉!”
不需要特別請救李超,李承乾自己考慮了一會之後,便決定了賜予的勳職。視正五品的上騎都尉,勳官如今還是很值錢的,李承乾直接給了一個視正五品,可謂是相當的出手大方了。
王老頭一聽,激動的面色通紅,無法淡定,直接就跪下了。
李超連忙伸手扶起。
“王伯當之無愧,快快請起。”
王老伯的四個養女徒弟也為義父高興。
“殿下、相國,請嘗嘗四個壓桌碟。”王老伯起來後,決定好好的介紹下自己的食物。
“豌豆涼粉!”
“魚花葫蘆!”
“幹炸野魚!”
“青菜豆油!”
四個女弟子一一將壓桌碟呈上。
王伯在一邊介紹,“此四道菜均是采用商州本地食材作成。”
李超也是個老饕餮,對於食物是很喜歡的,更喜歡與廚子交流。他看著那碗豌豆涼粉,看上去潔白如玉,晶瑩剔透。
但如此如玉般的涼粉,卻很有股頑勁,李超拿筷子一夾,涼粉在筷子晃來晃去,可並不會斷。
看似雞蛋豆腐一樣嫩,卻又很有韌勁。
魚花葫蘆,則是把葫蘆去皮刀刻成魚狀斑塊,蒸熟後用配佐料,清香爽口。
幹炸魚看似簡單,采用的是丹河裏的小野魚,沒有半點汙染,土生土長,簡單的幹炸,但味道非常鮮美。
商州處於秦嶺南麓,四季都有青菜,青菜涼拌豆油,是地道的青菜,鮮翠欲滴,卻非常好吃。
四個壓桌碟上來。
李超一樣樣嘗過,豎起大拇指。
外行看熱鬧,內行瞧門道。
食物說一千道一萬,色和香都重要,但最重要的還是吃下去的味道,老王的這四個菜,李超這樣的老饕一下子就能品味到那份細致獨到之處。
真正可以算的上是登堂入室的美食。
至於那群小家夥,更是夾了一筷子後就紛紛在搶了。
他們只知道用一個詞形容,“好吃!”
本來是做為壓桌碟的四個菜,客人們只會吃一點,然後會留一些壓桌,結果一群小吃貨,三兩下就搶光了,吃的盤子精光。
對於客人來說,這個有點不合當地習俗。
但對於老王來說,這無疑是對他廚藝的最好讚賞了。
“還有沒有啊,才四個菜,根本不夠吃的。”柴令武舉著筷子,一味意猶未盡的樣子。
老王笑呵呵的道,“有,有,還有八大件,殿下、相國,還有諸位小公子們請稍候,我馬上就去做。”
老王很賣力。
一道菜做好,就親自送來。
“這第一道是刀尖丸子,這道菜也稱三鮮碗,是用三鮮做成。首先用豬精肉剁成肉餡,用刀刮成尖狀,三鮮包括,鮮肉、高湯、芋頭。丸子上蒸籠高溫蒸,待香氣撲鼻時出籠,墊上我們當地產的芋頭,翻碗澆上高湯佐料即成。”
李超拿起筷子第一個試吃。
李超邊吃邊點頭。
“老師,味道如何?”
一群小吃貨還知道在李超面前有點規矩,李超試吃結束前,沒人敢伸筷子搶。以前他們不懂規矩,然後被李超賞了爆栗吃,就全都老實了。
“鮮!”
“香!”
“淡!”
“雅!”
李超連吐了四個字評價,“南北口味皆宜,鮮香淡雅,好,不愧是八大件頭碗,燕歸樓最受歡迎的一道菜!”
李超放下筷子,李承乾馬上第一個出筷子。
柴令武等紛紛不甘示弱,各使神通,那場面,就跟在以前李超在群裏搶紅包一樣。紅包一出來,然後秒搶完了。
好幾個年紀小點的,出手太慢,結果他們都沒夾到,然後那盤菜就吃光了。
王老伯有點尷尬,沒料到太子和李相還有這此小公子們這麽的能吃,一般的士人官員們吃飯,哪有這樣的,都是講究少而精致。
卻不料,這群來自京城各大名門勳戚家的小公子們,全是吃貨轉世,餓死鬼投胎啊。
“去再做一份,不,多做幾份來。”王老伯只得吩咐自己的女弟子。
李超笑笑,這群小吃貨,跟豬八戒吃人參果一樣,光顧著一個搶了,根本就吃不出這菜裏真正的那份味道。
不過小孩子就是這樣,不管他們了。
第二道菜上來。
紅燒肘子,這道菜和李超常做的東坡肘子有點類似,選的是上好的豬腿肉,煮半熟時撈出,上色過油,加佐料再上蒸籠清蒸,出籠後再去骨,然後加汁上席。
一群小家夥眼睛都紅了,全都握著筷子,等著開搶呢。
李超故意等了一會,才拿起筷子,夾了一塊肘皮下來。
放進嘴裏,有種入嘴既化的感覺。
“吃起來肥而不膩,香酥綿軟,好!”
李超剛放下筷子,估計也就一分鐘不到,那道紅燒肘子就被搶光了。
接下來,又是幾道大菜。
“肚子扣碗,炒芋頭粉,雞蛋卷子,藕夾、蹄子扣碗、豆豉臘肉。一道接一道的美味,李超倒是嘗的萬分滿意,而那群小吃貨則是搶的開心,越搶鬥志越高昂。要不是李超在,估計早打起來了。”
配上商州特色的綠豆米飯,最後來一個酸辣湯。
最後這個湯,也被稱為掃席湯。
喝完湯,就表示這桌飯菜結束了。
“王老伯這八大件,色香味俱美,一碗有一碗的風味,一道有一道的講究,全然摒棄了北方人大魚大肉的吃法,而以清醇的鄉土菜為主,油而不膩,清香淡雅,真是讓人食欲大增啊!”
能得到同樣以精通美食烹飪的宰相李超的讚嘆,對於王老伯說,這比剛才飯菜被那群小吃貨們爭搶個精光還讓人高興。
“既然李相喜歡,那我讓四個女徒弟以後就跟著相國,為相國做這商州八大件。”
李超笑著搖頭,然後指了指承乾道,“我倒是不用,不過太子殿下今天吃的這麽開心,看樣子是喜歡上這商州菜了。如果老伯肯,到是可以讓四位姑娘以後跟著照顧太子飲食,為太子做八大件。”
四個姑娘齊齊驚住,以後跟著太子,為太子殿下做菜,這可是廚子的終極目標啊。將來太子若是登基禦極,那她們豈不就成了禦廚了?
承乾笑的更高興,啊,以後就有專屬的商州八大件廚子了!
其它的小吃貨們萬分的羨慕,剛剛嘗了這麽美味的商州美食,多麽想也有一個這樣的小姐姐廚子啊,專們為他們做八大件。
做紅燒肘子,做雞蛋卷子,做豆豉臘肉。
牛見虎在一邊嬉皮笑臉的道,“王老伯,我聽說你養兒養女最多,不止百人。你那還有沒有這樣合適的,也介紹一個給我啊,我接回去,一定好好供奉。”
王老伯看了看牛見虎,對這麽年輕的開國伯點了點頭,“若是牛將軍不嫌棄,那我就叫個弟子去。”
一群小家夥這個時候終於忍不住了,紛紛也要求王老伯送個女廚子給他們。
“什麽叫送,會不會說話,你們重金請一個回去還差不多。而且還得看人家願不願意呢!”
王老伯猶豫了一下,最後還是無法拒絕,他的弟子也多。那些人既是他的弟子,也是他的養子養女,燕歸樓雖然如今生意不錯,可養著這麽多人也挺吃力的。一些養子長大後,往往也會帶著手藝外出。
去這些公侯家中做廚子,倒也是個不錯的出路。
“我把人叫來,問下他們自己的意見,若是有願意去的,我不會阻攔!”
王老伯去叫養子們去了,牛見虎轉頭對李超道,“相國,在十三家,收獲極豐啊,整整二十多萬石糧食呢!”(。)
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